HUMMUS DE ESPECIAS (Influencia etíope)
Hummus de especias Especias para 2 o 3 personas: 2 guindillas pequeñas 3 o 4 granos de pimienta 1 cucharadita pequeña de coriandro 1 cucharadita de fenogreco 2 clavos olor 3 o 4 semillas de cardamomo 1 ajo grande 1 cucharadita de pimentón rojo nuez moscada PREPARACION Remojar el día antes los garbanzos, de 8 … Continúa leyendo HUMMUS DE ESPECIAS (Influencia etíope)