Tortilla de col blanca (crucíferas)

Col blanca acompañada de proteína vegetal, en este caso legumbre llamada De fácil digestión, junto a cebolla fresca, jengibre, sésamo, sal, aceite y ajo (opcional). Fácil nutritiva …y con las mejores cualidades de las crucíferas. Entramos en acción!!! Con música de… Kiko Veneno “Dime a” Tortilla de col blanca Ingredientes: Un trozo de col blanca … Continúa leyendo Tortilla de col blanca (crucíferas)

El mundo de la familia BRASSICA – CRUCIFERAS

Tengo el deseo desde hace mucho tiempo de presentar ésta familia de vegetales: CRUCÍFERAS O BRASSICA, por su interés para nuestra salud en estos tiempos que corren. Desde tiempos remotos las berzas, los nabos, etc, han sido grandes acompañantes como protectoras de salud en diferentes culturas. En los últimos años han sido olvidadas en nuestras … Continúa leyendo El mundo de la familia BRASSICA – CRUCIFERAS