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Bendita Verdolaga
La bien llegada ¡Verdolaga! Verdolaga (Portulaca oleracea) Cual es mi asombro al ver que en el jardín, con mucha presencia y abundancia, aparece rodeando la VERDOLAGA. Tal es mi curiosidad que ante algo así tengo que indagar y saber de ello. Empiezo. !BENDITA de nuevo! Una verdura para bendecirla todos los días por sus grandes … Continúa leyendo Bendita Verdolaga
Inspirador melocotón
Inspirador melocotón En la cocina de semillas seguimos las estaciones, hoy: VERANOEl melocotón toma presencia, es ahora cuando está en su punto: dulce, jugoso, aromático, de bello color, aterciopelado, provocativo al morder,…Esta vez me siento delante del melocotón y espero a ver que me provoca o inspira. Me quedo un largo rato. Como si se … Continúa leyendo Inspirador melocotón
Galletas de semillas regadas por los rayos del Sol
Galletas solares A nivel nutricional, energético y estacional, las galletas de semillas, son recetas importantes a tratar. Primero por estar en la estación estival y utilizar la energía del sol, y segundo porque en ésta estación es el mejor momento de cuidar más a fondo el intestino delgado y el corazón, y éstas semillas (alimento) … Continúa leyendo Galletas de semillas regadas por los rayos del Sol
Bocaditos graciosos de alga Nori
Bocaditos de alga Nori Que maravilla cuando te das cuenta de que somos más del 80% de agua y de que nuestras aguas internas son saladas como el mar. ¿Quién no ha probado el sabor de las lágrimas? Nos indican que salimos del mar. ¡Qué maravilla! El mar lleno de misterios sin descubrir; lo que … Continúa leyendo Bocaditos graciosos de alga Nori
Gelatina de menta con agar-agar
Gelatina refrescante de Menta y Limón con Agar-Agar Esta receta está intencionada como medicina para el cuerpo en los fuertes calores de verano. Sus componentes: Alga agar-agar como propiedad gelificante, Menta piperita con fuerte personalidad, gran favorecedora y estimuladora de los procesos secretores de todo el complejo metabólico de la digestión, y Limón como ayuda … Continúa leyendo Gelatina de menta con agar-agar
Envuelto de alga Nori
Envuelto de alga Nori El mar nos da la oportunidad de cambiar formas de alimentarnos a través de las algas, lo mejor es su adaptabilidad sin apenas gasto energético y manteniendo su nivel de calidad. Me resulta tan sorprendente qué me dá que va a ser el bocadillo del futuro, ya que tiene todos los … Continúa leyendo Envuelto de alga Nori
Algas en la cocina
Un encuentro con recetas de algas en la cocina La vida surge del mar, las primeras formas de vida fueron diferentes tipos de algas marinas que absorben CO2 y producen O2EL ORIGEN DE LA VIDA ESTÁ EN EL MAR Desde la antigüedad y en todo el mundo, los pueblos costeros comían vegetales marinos… hay una … Continúa leyendo Algas en la cocina
Apetecible tortita veraniega
Tortita veraniega Apetecible tortita crujiente con tomate fresco, cebolla, ajo y aceitunas negras. Los huertos en el mediterráneo están, en verano, en su máxima expansión, llama la atención entre ellos el color rojo !los tomates! (Lycopersicon escullentum). Cuanto más rojos más cualidades tienen. Llenos de vitaminas A, B1, C, … para infecciones de boca, garganta … Continúa leyendo Apetecible tortita veraniega
Diosa de la inteligencia y el arte
La Diosa de la inteligencia y el arte Diseño de adornos florales La noche mas corta del año, noche de fuego y agua… Dejo que algo llegue, que oscurezca del todo para levantar la cabeza hacia el firmamento y hablarle. Ésta vez invoco, es un momento delicado y precioso. Pido por si acude otra diosa…“¡Oh … Continúa leyendo Diosa de la inteligencia y el arte
Condimentos de semillas y aromáticas con la DIOSA del misterio y la guía
Condimentos de semillas y aromáticas con la DIOSA del misterio y la guía Levantarse por la mañana y pisar el jardín, sentir el suelo fresco, mojado, respirar hondo,… Inspiro y expiro, inclino la cabeza al suelo, observo la tierra y siento su vibración; por un momento me siento aturdida… Ella… Sí es Ella, la que … Continúa leyendo Condimentos de semillas y aromáticas con la DIOSA del misterio y la guía