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Seitán al ajillo: 2ª receta proteína vegetal de primavera 2023

Seitán al ajillo Seguimos presentando opciones con seitán como proteína vegetal de primavera 2023. Sabor intenso a la vez que sensación melosa, aroma. Atractiva presentación, fácil y apetitosa. Así lo he sentido, me gusta! Tengo prevista una tercera receta con seitán “Tajine de seitán con verduras”. Es un buen recurso tener diferentes formas de cocinarlo … Continúa leyendo Seitán al ajillo: 2ª receta proteína vegetal de primavera 2023

Receta de primavera: Seitán estilo fricandó

Seitán estilo fricandó Presento ésta proteína vegetal de primavera 2023. Receta de hoy: SEITÁN estilo fricandó, guisado con influencias de Cataluña. Plato de domingo cuando vivía con mis padres, ahora los momentos son otros. Un poco de historia de esta proteína vegetal:Se elabora a través del cereal, el trigo, desde tiempo lejanos en Asia, Indonesia … Continúa leyendo Receta de primavera: Seitán estilo fricandó

Tortilla de col blanca (crucíferas)

Col blanca acompañada de proteína vegetal, en este caso legumbre llamada De fácil digestión, junto a cebolla fresca, jengibre, sésamo, sal, aceite y ajo (opcional). Fácil nutritiva …y con las mejores cualidades de las crucíferas. Entramos en acción!!! Con música de… Kiko Veneno “Dime a” Tortilla de col blanca Ingredientes: Un trozo de col blanca … Continúa leyendo Tortilla de col blanca (crucíferas)

El mundo de la familia BRASSICA – CRUCIFERAS

Tengo el deseo desde hace mucho tiempo de presentar ésta familia de vegetales: CRUCÍFERAS O BRASSICA, por su interés para nuestra salud en estos tiempos que corren. Desde tiempos remotos las berzas, los nabos, etc, han sido grandes acompañantes como protectoras de salud en diferentes culturas. En los últimos años han sido olvidadas en nuestras … Continúa leyendo El mundo de la familia BRASSICA – CRUCIFERAS