Receta de otoño 2023: Arroz de frutos y frutas
Un otoño de reflexión, centro, equilibrio.
Este arroz, con sus ingredientes, favorece estas tres palabras …y además llevan color, fragancia, energía. Son ingredientes muy favorables para este momento que estamos viviendo de ansiedad e incertidumbre en la humanidad. Una pequeña aportación con la receta (gracias).
Ingredientes:
Arroz basmati integral – piñones – dátiles – manzana – (perejil – albahaca – estragón – salvia – frescos) – curry en polvo – un ajo – sal orgánica – aceite de oliva virgen – sésamo tostado
Preparación:
En una sartén añadimos una cucharada sopera de aceite, lavamos el arroz y escurrido lo añadimos a la sartén con un ajo pequeño, doramos levemente el arroz, añadimos agua y dejamos que se haga (ver foto).
Aparte preparamos los piñones lavados, la manzana cortada y los dátiles en otra sartén con aceite. Dejamos que se doren y al final añadimos una cucharada de curry en polvo.
Mezclamos con el arroz y lo servimos con las hierbas aromáticas cortadas encima y sésamo tostado foto
Qué ricura de arroz!! Me da centro, fuerza, ánimo para seguir y reflexionar. Fácil, otoñal y bonito. Regalo!!
Canción de gran belleza, dos grupos juntos elaborando la canción:
La tierra es de todos/as animales, plantas, peces, aves, virus, bacterias …HUMANOIDES
Música : cuando el ruido regrese
por EL NAAN feat VETUSTA MORLA
Muy buena, propuesta y muy sana, gracias
Me encanto la receta completa incluida la canción. Me habla que ahora mas que nunca somos los co-creadores de nuestra vida, nuestro alimento, ser nuestros cuidadores. Todos nuestros sentidos nos alimentan. Gracias por compartir tus saberes querida Magdala.
Que sencillo y rico me gusta muchas, gracias, nutritivo y sabroso