Plato otoñal para los amantes de la Macrobiótica

Estofado macrobiótico Con tres ingredientes, y la salsa de soyu, obtenemos un plato fácil, delicioso, sano y saludable. En una cazuela de barro con una cucharada de aceite de sésamo, en crudo primera presión, vamos colocando el tofu en lonchas, añadimos soyu diluida con un poco de agua, seguimos colocando la cebolla cortada en lonchas, … Continúa leyendo Plato otoñal para los amantes de la Macrobiótica

Empedrado Rural (La Serranía)

Empedrado Rural (La Serranía) Es un plato sencillo heredado de la antigüedad rural, de cuando los agricultores iban a recoger la oliva y tenían que quedarse durante unos días en pleno campo. Los alimentos que llevaban no eran perecederos y podían aguantar varias semanas. Sostenibles y energéticos con nivel nutricional muy alto.Llevaban legumbres y cereales, … Continúa leyendo Empedrado Rural (La Serranía)