Desayuno con Mijo
Empezamos el día con este delicioso desayuno con mijo del sol!
Preparamos el mijo de la siguiente forma:
Opciones para cocinar el mijo
1- Lavamos el mijo, lo secamos y lo tostamos en la sartén.
2- Lavamos el mijo, lo dejamos en agua aprox 1 hora, lo llevamos a ebullición aprox 20 o 30 min. (1 taza de mijo por 2,5 a 3 de agua). A medida que vamos cocinando aprendemos el punto que deseamos.
Cuando empieza hervir bajamos el fuego y tapamos. Dejamos reposar.
En ésta receta lo presentamos con compota de manzana, lleva también canela en polvo, nueces y sésamo tostado.
¡¡¡Deliciosa!!! Desayuno recomendado para los jóvenes estudiantes por su influencia en el sistema neuronal.
Ante la situación vivida dedico al pueblo palestino …..DESDE MI mas sincero apoyo.