¡Casi casi no llega ésta receta! Nunca es tarde para una buena y aliviadora receta.
Condimento de menta y especias
Deshidratar las hierbas aromáticas es un gran recurso como remedio, …ésta es uno de ellos.
Un remedio para días específicos con temperaturas elevadas que afectan a nuestros intestinos y al sistema circulatorio. Alivia molestias por calor excesivo. También el placer de tomarlo… es mucho placer.
La menta en verano es una gran aliada. Tenerla deshidratada, como las especias, nos facilitará llevarla de viaje.
PREPARACIÓN PARA SU USO:
Secar un manojito de menta, previamente lavada y seca, en verano es fácil. En un molinillo de café, trituramos la menta (una vez seca) y las especias -un poco de nuez moscada, comino, canela, coriandro, pimienta negra- y tenemos el condimento preparado. (Esta preparación tiene diferentes usos: como infusión, frio-calor, arroces, sopas, etc.).
La receta que presentamos es un remedio contra el calor
En una sartén tostamos, levemente, comino, hinojo, coriandro.
Echamos encima agua con hojas secas de menta, lo pasamos a un tarro y reservamos.
Cuando queremos tomarlo, ver foto, vertemos en un vaso con un colador, añadimos algún hielo y agua bicarbonatada.
(Hoy estaba con el deseo de ver la glace, me apetecía), lo mejor agua fresquita sin hielo, hoy una excepción.
LA FIESTA, cantada por el hallazgo de Pedro Capó, JUNTO A LA BEBIDA PARA EL CALOR ayuda a entender que el cambio climático es ya una evidencia.
Solo de mirarlo ya apetece. Gracias Magdala
Qué apetecible y saludable infusión. Salud y a vivir. Muchas gracias, Magdala.
Siempre aprendemos cosas interesantes y sobre todo muy buenas para la salud… Gracias