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La cocina con semillas

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Magdala Manero Moncunill

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Etiqueta: amasar

Inspirador melocotón
Publicado el 13 septiembre, 202013 septiembre, 2020

Inspirador melocotón

Inspirador melocotón En la cocina de semillas seguimos las estaciones, hoy: VERANOEl melocotón toma presencia, es ahora cuando está en su punto: dulce, jugoso, aromático, de bello color, aterciopelado, provocativo al morder,…Esta vez me siento delante del melocotón y espero a ver que me provoca o inspira. Me quedo un largo rato. Como si se … Continúa leyendo Inspirador melocotón

El pigmento de la corteza del pepino
Publicado el 18 septiembre, 201919 septiembre, 2019

El pigmento de la corteza del pepino

Tortita verde… Una maravilla! En éstos últimos días de verano, en el huerto, se recogen los últimos pepinos. Observamos su color verde intenso, lleno de pigmentos. Es una maravilla aprovechar su piel, y qué mejor que haciendo tortitas una vez sacado el jugo. ¿Cómo? Así: pepino piel pepino jugo piel pepino mezclar harina de espelta … Continúa leyendo El pigmento de la corteza del pepino

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En primavera

https://semillasycocina.com/wp-content/uploads/2019/04/primavera.mp3

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