Primera receta de julio 2023 con la ¡¡Maravillosa menta!!
El pan nuestro de cada día …..cada mañana al levantarme, antes de empezar, pienso ¿qué pancito voy a hacer? … Hoy, con el entusiasmo de presentarla, es de MENTA
En ésta España nuestra, en sus momentos pasados, cada pueblo se hacía el pan. He rescatado y conectado con nuestra historia, porque ¡¡mi pan me lo hago yo!! Bajo el conocimiento de culturas ancestrales que hoy aún existen.
Tortitas preparadas sin levaduras artificiales, panes de estilo esenio, con el aporte del reino vegetal de cada estación, cada día es diferente, y esto da salud a mi persona e ilusión de vivir.
¡Así es mi colorida vida con ellas!
Tortita de espelta con menta
Ingredientes:
Harina de espelta una taza – semillas de ajwain una cucharadita de café – dos ramas de menta – agua
Preparación:
En un cuenco colocamos la harina y vamos añadiendo agua poco a poco. Agregamos las semillas y la menta cortada a trocitos.
Amasamos y dejamos reposar un tiempo, volvemos a ella y aplanamos la tortita, la pincelamos con un poco de aceite para pisarla como en la foto.
Tenemos un tomate maduro por aprovechar la vit. A, mejor.
¡¡Autogestión del pan de cada día!!
¡¡QUÉ MÚSICA,… Cómo anillo al dedo!!
La desaparecida Cecilia nos ha dejado ésta canción que hoy es de máxima actualidad como el pan de cada día.
Seguimos aportando, con corazón y revaluación.
Las semillas donde comprarlas??
Este pan de menta es muy ingenioso.
Deliciosa fácil y original, gracias Magdala por tus cuidados