Magdala Manero Moncunill
Bolitas de turrón negras 21 de diciembre, solsticio de invierno, nos abrimos hacia el descenso, la interiorización, la noche más larga, el día más corto, (en el hemisferio Norte), la naturaleza está oscura, la tierra dura, todo se aquieta, … sensación de que algo cambia. Hoy quiero compartir con el universo, bajo la energía del … Continúa leyendo Bolitas de turrón negras
Tomar Calcio con Higos y Sésamo Tenemos alimentos que en ésta estación de verano nos aportan un buen suplemento de calcio: la pareja de higos y sésamo es fantástica. En España se tomaba higo seco y almendra… igual de importante, aunque en el sésamo el índice de calcio es más alto. Ambas formas son excelentes: … Continúa leyendo Tomar Calcio con Higos y Sésamo
Pan de hojas de cebolla, estilo tortilla, con sésamo tostado. Chapati Hojas de cebolla rehogada Añadir sésamo tostado Enrollar Para el Chapati: Harina y una pizca de sal Aceite (una cucharada por vaso de harina) Agua caliente o yogurt Mezclar bien la harina con la sal y el aceite. Añadir el agua poco a poco … Continúa leyendo Chapati con hojas de cebolla tierna.
