Magdala Manero Moncunill
Preparando el camino del otoño, 3ª receta: Polvo de semillas con sabor dulce En la estación otoñal el sabor dulzón natural de las semillas nos apacigua, alivia, hidrata y ayuda la función digestiva. Hemos preparado esta tercera receta con diferentes opciones dedicadas en especial a los infantes y las personas mayores, dándoles un aporte de … Continúa leyendo Polvo de semillas con sabor dulce
Gelatina refrescante de Menta y Limón con Agar-Agar Esta receta está intencionada como medicina para el cuerpo en los fuertes calores de verano. Sus componentes: Alga agar-agar como propiedad gelificante, Menta piperita con fuerte personalidad, gran favorecedora y estimuladora de los procesos secretores de todo el complejo metabólico de la digestión, y Limón como ayuda … Continúa leyendo Gelatina de menta con agar-agar
Condimentos de semillas y aromáticas con la DIOSA del misterio y la guía Levantarse por la mañana y pisar el jardín, sentir el suelo fresco, mojado, respirar hondo,… Inspiro y expiro, inclino la cabeza al suelo, observo la tierra y siento su vibración; por un momento me siento aturdida… Ella… Sí es Ella, la que … Continúa leyendo Condimentos de semillas y aromáticas con la DIOSA del misterio y la guía
Empedrado Rural (La Serranía) Es un plato sencillo heredado de la antigüedad rural, de cuando los agricultores iban a recoger la oliva y tenían que quedarse durante unos días en pleno campo. Los alimentos que llevaban no eran perecederos y podían aguantar varias semanas. Sostenibles y energéticos con nivel nutricional muy alto.Llevaban legumbres y cereales, … Continúa leyendo Empedrado Rural (La Serranía)
TODO AMOR ES EFÍMERO Ninguna era tan bella como tú durante aquel fugaz momento en que te amaba: mi vida entera. Continúa leyendo Ángel González
Para poder extraer los nutrientes que contienen los alimentos es imprescindible masticarlos y ensalivarlos previamente, ya que el estómago, por sí sólo, no está capacitado para deshacerlos (ni siquiera con sus ácidos más potentes). Una vez bien masticados y ensalivados los alimentos, y disueltos sus nutrientes en un medio acuoso (saliva + jugos gástricos e … Continúa leyendo LA IMPORTANCIA DE LA MASTICACIÓN, SU RAZÓN DE SER FISIOLÓGICA Y SU RELACIÓN CON EL APRENDIZAJE
