Infusión de Azafrán

Azafrán: Crocus sativus. Familia Iridaceae. En éstos días primaverales una buena infusión de azafrán en frío y que el deseo llegue donde tenga que llegar!!!
Egipto le atribuía propiedades afrodisíacas.
El azafrán como tónico medicinal amargo ayuda a drenar. Es rico en vitamina C, hierro y magnesio.
También podemos añadirlo a leche de almendra con cúrcuma y nos proporcionará alivio en las articulaciones en ésta época primaveral.
Da color a nuestra vida alimentaria. Homero ya hablaba del azafrán en la Ilíada.
El máximo productor actual de azafrán es Irán, le llaman “Estigmas de oro”