Magdala Manero Moncunill
Encuentro de Ananda Marga en Zenson di Piave (Italia) Ananda Marga es una organización fundada en la India en el año 1955 por Shrli Prabhat Ranjan Sarkar. Su filosofía está basada en un movimiento espiritual a través de meditación, yoga, mantras,… con implicación social, cultural, etc. Dispone de sedes en varios continentes. Tuve la suerte … Continúa leyendo Vacaciones en Italia con Ananda Marga
Salsa agridulce de ciruela Esta salsa está pensada para recuperar los cinco sabores y para acompañar a casi todos los alimentos. Nos ayuda, en la estación estival, a que los alimentos sean mas livianos al paladar. Las salsas agridulces, llamadas también chutney, están muy integradas en la cocina India de la que yo he aprendido. … Continúa leyendo Salsa agridulce de ciruela
Agua solar Para captar la energía solar en nuestra agua colocaremos, en una botella de cristal azul (color antiséptico), hierbas aromáticas. En éste caso: Melisa, Verdolaga, semillas de Perejil, Clavel y Azahar. Es lo que tenía en mi jardín. Dejamos la botella un par de horas que reciba los rayos solares y así extraiga las … Continúa leyendo Agua solar
Ciruelas Ciruela (Prunus domestico ), existen diferentes variedades. Un árbol que se adapta muy bien en el mediterráneo, es fácil de cultivar y muy productivo. Una fruta veraniega: alcalinizante, contiene un 60% de sales minerales así como vitaminas A, B, C y Fe. Esto le da la mayor de sus características por sus efectos diurético … Continúa leyendo En julio… Ciruelas
Recetas de verano: Sopa fría de: Melón Ajo Vinagre de manzana Nuez moscada Almendras molidas Aceite y Sal Salsa de Menta: Zumo de limón Un manojo de hojas de menta con cilantro fresco Cebolla tierna Sal y un poco de cayena Continúa leyendo Seguimos con las recetas de verano
Cocina de verano En verano la energía se expande dando luz, color y calor. Es el momento de comer ensaladas crudas o de frutas. Verduras salteadas y cocina ligeramente cocinada. El rojo es el color del verano; se caracteriza por el sabor amargo que nos ayuda a drenar. La secreción es el sudor, nos acompañan … Continúa leyendo ¡¡Ya estamos en verano!!
Tirabeques Los tirabeques me recuerdan a mi madre. Era su plato preferido. Cuando los hacía nos iba contando y ahora a mi también me enamoran. Me encantan; son dulzones, crujientes y amorosos al paladar. Familia cercana de los guisantes (phaseolus vulgaris leguminosas). Todas las leguminosas aportan nitrógeno a la tierra. Existen muchas variedades. ¡Un lujo … Continúa leyendo Los tirabeques me recuerdan a mi madre.
Más menta Más sobre la MENTA: Existen sobre la Tierra de 20 a 40 especies diferentes. Incluso más. Nuestra menta (Mentha Piperita) se llama así por su sabor picante. La Historia de donde sabemos que procede… Los egipcios ya la utilizaban para curar dolores de estómago. ¡Esto es magia! También la colocaban en sus tumbas … Continúa leyendo Seguimos con la MENTA
Tortita de semillas El día de hoy es especial para mí. He recibido tantos afectos y felicitaciones en el inicio de la web “La cocina con semillas”, que quiero mostrar mi agradecimiento mediante ésta TORTITA con forma de CORAZÓN… y de corazón. “Las semillas en la cocina” para mi no es sólo un proyecto: es … Continúa leyendo Tortita de semillas
Mirar con atención Continúa leyendo Observación…
