Magdala Manero Moncunill
“¡¡Ahí está… ahí está… La Salsa del Placer Mi querido y amado ciruelo (prunus doméstico) familia de las rosaceae, admiro tu fortaleza, tu gran generosidad, me has llenado de abundancia con tus ramas exuberantes y desbordadas de frutos. Estoy debajo de ti, deleitándome con tu fruto maduro… Miro el ciruelo con admiración, con deseo de … Continúa leyendo Salsa del Placer
Postre cremoso, suave y aromático ¡¡¡De nuevo el verano… 2021, en la glorieta!!! El verano, la estación del sol, de días luminosos, de buena vida, de amor y de fiesta…. ¡Un regalo…. de la vida! El jardín está magnifico: Quiero compartir este cremoso postre, que puede ser pudding, crema, natillas, helado, según como se mire… … Continúa leyendo Cremoso, suave y aromático postre
Vulvitas y pompones dulces ¡¡Qué lindas y sabrosas vulvitas de almendra y dátil!!… Y los pompones? ¡¡Increíbles!! Hace tiempo que no presto atención a esta puerta de entrada y salida que es la majestuosa y misteriosa vulva. Hoy quiero dedicar el día a “las vulvitas y los pompones” a través del arte terapia con la … Continúa leyendo Vulvitas y pompones dulces
El bol de la alegría Esta mañana al despertarme he sentido el deseo de imaginar …si apareciese un enamorado que me gustara y mucho… Qué plato le ofrecería? …con los ojos cerrados, respirando lentamente en la cama esperaba tranquila que llegaran imágenes… oh oh oh ¡¡¡Ya!!! “El bol de la alegría” este seria mi ofrecimiento al … Continúa leyendo El bol de la alegría
Preparando el camino del otoño, 2ª receta: “Polvo de semillas, crema sedosa y nutritiva” En otoño prestamos más atención a nuestro sistema digestivo y al sabor dulzón. Con fuego, agua y las semillas que hemos seleccionado, obtendremos de resultado ésta deliciosa cremita. Semillas: Arroz redondo integral (cereal) Cacahuete crudo (legumbre) Lino (linaceae, originaria de la … Continúa leyendo Polvo de semillas, crema sedosa y nutritiva
Inspirador melocotón En la cocina de semillas seguimos las estaciones, hoy: VERANOEl melocotón toma presencia, es ahora cuando está en su punto: dulce, jugoso, aromático, de bello color, aterciopelado, provocativo al morder,…Esta vez me siento delante del melocotón y espero a ver que me provoca o inspira. Me quedo un largo rato. Como si se … Continúa leyendo Inspirador melocotón
Galletas solares A nivel nutricional, energético y estacional, las galletas de semillas, son recetas importantes a tratar. Primero por estar en la estación estival y utilizar la energía del sol, y segundo porque en ésta estación es el mejor momento de cuidar más a fondo el intestino delgado y el corazón, y éstas semillas (alimento) … Continúa leyendo Galletas de semillas regadas por los rayos del Sol
Envuelto de alga Nori El mar nos da la oportunidad de cambiar formas de alimentarnos a través de las algas, lo mejor es su adaptabilidad sin apenas gasto energético y manteniendo su nivel de calidad. Me resulta tan sorprendente qué me dá que va a ser el bocadillo del futuro, ya que tiene todos los … Continúa leyendo Envuelto de alga Nori
Un encuentro con recetas de algas en la cocina La vida surge del mar, las primeras formas de vida fueron diferentes tipos de algas marinas que absorben CO2 y producen O2EL ORIGEN DE LA VIDA ESTÁ EN EL MAR Desde la antigüedad y en todo el mundo, los pueblos costeros comían vegetales marinos… hay una … Continúa leyendo Algas en la cocina
Tortita veraniega Apetecible tortita crujiente con tomate fresco, cebolla, ajo y aceitunas negras. Los huertos en el mediterráneo están, en verano, en su máxima expansión, llama la atención entre ellos el color rojo !los tomates! (Lycopersicon escullentum). Cuanto más rojos más cualidades tienen. Llenos de vitaminas A, B1, C, … para infecciones de boca, garganta … Continúa leyendo Apetecible tortita veraniega
