Tirabeques
Los tirabeques me recuerdan a mi madre. Era su plato preferido. Cuando los hacía nos iba contando y ahora a mi también me enamoran. Me encantan; son dulzones, crujientes y amorosos al paladar.
Familia cercana de los guisantes (phaseolus vulgaris leguminosas). Todas las leguminosas aportan nitrógeno a la tierra. Existen muchas variedades.
¡Un lujo de opciones!
Son fáciles de cocinar. Una cocción breve, muy breve… Los suelo hacer al vapor, o como en éste caso hervidos para beber el rico caldo lleno de minerales. Favorece la micción y elimina residuos. Recién cogidos de ésta mañana me viene de gloria tomarlos…
¡Otra bendición!
A mí también me recuerda a mí querida madre, los cocinaba con mucho cariño. Estan buenísimos.
M´agrada força aquesta pàgina. Felicitats.
muy contenta germana q tb te recuerda a la mare
y que te guste mi blog
le teva germana