Postre invernal con judía AZUKI

POSTRE INVERNAL CON JUDÍA AZUKI La judía Azuki (vigna angularis), leguminosa, familia fabacea, muy utilizada en Asia, originaria del Himalaya. En macrobiótica es utilizada como alimento-medicina y también lo es en la farmacopea China. Este postre esta pensado para no descuidar nuestros intestinos y darles movimiento (invierno contracción). Las azukis, en la cocina, se transforman … Continúa leyendo Postre invernal con judía AZUKI

Remedios de invierno: Té de cítricos y rizomas

Té de cítricos y rizomas En la estación de invierno aparecen algunas bacterias que nos acompañan y nos invitan a coger resfriados, gripes, molestias respiratorias,… pero… podemos evitarlas tomando este magnifico remedio de cítricos y rizomas ¡¡de nivel!! La cocina un lugar para cuidados y remedios del cuerpo. Todos estos ingredientes deberán ser orgánicos para … Continúa leyendo Remedios de invierno: Té de cítricos y rizomas

Alegrías del cuerpo: gelatinas, cremas, crujientes y bebidas para el deseo (IV)

IV.- Reconfortante bebida de dátiles con jengibre y almendras Cada sorbo de esta bebida es una celebración; va iluminando nuestro interior con un profundo suspiro hasta que llega al final. El dulce del dátil contrasta con el picante del jengibre, uno es sedante y el otro nos produce una fuerte impresión. Todo el cuerpo reacciona. … Continúa leyendo Alegrías del cuerpo: gelatinas, cremas, crujientes y bebidas para el deseo (IV)

Alegrías del cuerpo: gelatinas, cremas, crujientes y bebidas para el deseo (III)

III.- Tortitas crujientes de manzana: EL SABOR DE LOS BESOS Vamos a disfrutar en esta tercera receta dulce, húmeda, carnosa,… En este viaje del placer del cuerpo, con alegría y goce, despierta el deseo de morder, besar… seguir… Cómo me gusta que sea tentadora. ¡¡Lo vale!!! Lleva de acompañantes extraordinarios ingredientes (canela, limón, jengibre) que … Continúa leyendo Alegrías del cuerpo: gelatinas, cremas, crujientes y bebidas para el deseo (III)