Magdala Manero Moncunill
Sopa “Paloma blanca” de almendra (2 versiones) En estos tiempos que nos toca vivir aparece esta maravillosa sopa “Paloma blanca” en el momento más oportuno, ofrece paz, sosiego y medicina …Emoción, pura emoción!!! Tomarla me ha conmovido de tal manera, … Qué he llorado! Indicada una vez pasada la fase crítica de las gripes, ayuda … Continúa leyendo “Paloma blanca” sopa de almendras
Sopa de poliol Bendita sopa! …Sí, le llamo bendita porque forma parte de mi vida, me alivia, me acompaña desde que empecé a tener uso de razón y a comprender qué era la gripe. Recuerdo que cuándo empezaba a notar congestión en la garganta, dolor de cabeza, tos, ojos vidriosos o dolor articular mi madre … Continúa leyendo Sopa de poliol, medicina para la gripe
El sorprendente Colinabo Hoy tengo interés en presentaros el gracioso “colinabo”, de la familia de las crucíferas (es poco conocido con respecto a sus hermanas coliflor, brócoli, etc.). Me ha gustado tanto! Está en la cocina de semillas… ¿porqué? Porque su diseño es como un sputnik que sale de la tierra, porque es hortaliza y … Continúa leyendo El sorprendente colinabo
Preparando el camino del otoño, 2ª receta: “Polvo de semillas, crema sedosa y nutritiva” En otoño prestamos más atención a nuestro sistema digestivo y al sabor dulzón. Con fuego, agua y las semillas que hemos seleccionado, obtendremos de resultado ésta deliciosa cremita. Semillas: Arroz redondo integral (cereal) Cacahuete crudo (legumbre) Lino (linaceae, originaria de la … Continúa leyendo Polvo de semillas, crema sedosa y nutritiva
Sopa sanante…Tranquilizadora Hay que probarla para saber qué se siente. Las hortalizas han recorrido el mundo con las civilizaciones, una de ellas es la Cebolleta (Allium Fistulosum), bulbo de la familia Amaryllidaceae, también del subgrupo de liliáceas con sus variedades de cebollas, flores, etc. Conocida en casi todo el mundo, las grandes culturas hablaban de … Continúa leyendo Sopa sanante… Tranquilizadora
Sopa de verduras Ingredientes: Setas deshidratadas Manzana Apio Zanahoria Jengibre Espárragos Puerro Brócoli Ajo Sal Cúrcuma Y… ésta vez con maíz tierno picado y secado al sol. Traído de Ecuador por gentileza de mis amigos indígenas Condimento: cacahuete tostado con pimentón y comino. Preparación: Ponemos a hervir las verduras cortadas y las setas picadas. Cuando casi … Continúa leyendo Preparando sopas sencillas para el otoño
