Patata de primavera

Plato con la patata de primavera recién cosechada   Pastel de patata de Primavera.Un plato sencillo, vistoso, colorido y sabroso.Un alimento corriente como la patata transformado en un plato Gourmet. Ingredientes:PatatasTomate naturalCebolla frescaPepinoAceitunasPerejil y orégano frescosAguacateChampiñonesMayonesa vegana picante con pimentón rojo (receta). Preparación:Hervir las patatas con piel.Hacemos un picadillo pequeñito con: tomate, cebolla, pepino, aceitunas, … Continúa leyendo Patata de primavera

Crema de Cacao

CREMA DE CACAO dedicada a niñas y niños Tan fácil como la vida misma: Un aguacate Cáscara de naranja molida (o el zumo) Dátiles Poner los dátiles a remojar en el zumo de naranja. Unir el aguacate, los dátiles, la naranja y añadir una cucharada de cacao puro. Triturar todos los ingredientes hasta conseguir la crema Continúa leyendo Crema de Cacao

Menta

En la maceta tenemos una de las plantas más medicinales de primavera: LA MENTA. Propiedades a tener en cuenta: digestiva, carminativa,… ambientadora, ahuyenta los mosquitos,… gran acompañante de las comidas… Una maceta fácil de tener al alcance.   Continúa leyendo Menta

LA IMPORTANCIA DE LA MASTICACIÓN, SU RAZÓN DE SER FISIOLÓGICA Y SU RELACIÓN CON EL APRENDIZAJE

Para poder extraer los nutrientes que contienen los alimentos es imprescindible masticarlos y ensalivarlos previamente, ya que el estómago, por sí sólo, no está capacitado para deshacerlos (ni siquiera con sus ácidos más potentes). Una vez bien masticados y ensalivados los alimentos, y disueltos sus nutrientes en un medio acuoso (saliva + jugos gástricos e … Continúa leyendo LA IMPORTANCIA DE LA MASTICACIÓN, SU RAZÓN DE SER FISIOLÓGICA Y SU RELACIÓN CON EL APRENDIZAJE

En cada estación una semilla en nuestro cuerpo.

EN CADA ESTACIÓN UNA SEMILLA EN NUESTRO CUERPO   ¿Conoces las semillas que benefician tu salud y… cómo lo hacen?   A lo largo de estas páginas te acompañaremos en un aprendizaje sosegado de la alimentación. Conoceremos los alimentos saludables para nuestro organismo en cada estación, teniendo en cuenta la actividad que desarrollamos, la localización … Continúa leyendo En cada estación una semilla en nuestro cuerpo.