Mayonesa de altramuz
Ingredientes:
Una taza mediana de altramuces pelados Un diente de ajo Una cucharada de mostaza Una cucharada de pimentón picante El zumo de medio limón Una tacita de copos de avena remojados o de leche de avena Una cucharada de sal orgánica Aceite
Preparación:
Trituramos todos los ingredientes (variar las proporciones según el gusto) y añadimos aceite hasta alcanzar la textura deseada.
Se guarda en la nevera mas de una semana.
La podemos acompañar con lo que queramos… Sí, con eso también!!!
Gracias por compartir esta receta.
Porque otro ingredientes puedo reemplazar el altramuz
Gracias a tí, por leernos!!!
Puedes reemplazar los altramuces por judías blancas cocidas, por ejemplo.