Alimentos de verano
CEREALES: Arroz, maíz, mijo, cebada…
LEGUMBRES: Garrofón, garbanzo y lenteja roja…
VERDURAS Y HORTALIZAS: Pepino, calabacín, tomate, pimiento, berenjena, cebolla, ajo, endivias, lechuga…
OLEAGINOSAS: Sésamo
FRUTAS: Sandía, melón, melocotón, pera y manzana roja…
ALGAS: Nori
PESCADO: Almeja, mejillones, caballa…
PROTEINA VEGETAL: Tofu
PROTEINA ANIMAL: Huevo gallina feliz
HIERBAS AROMÁTICAS: Albahaca, menta, jazmín, romero, cilantro, milenrama, pasiflora, melisa…
ESPECIAS: Jengibre y cayena
Tortitas de Calabacín
Ingredientes:
Calabacín rallado Patata rallada Un huevo Una cucharada de harina Sal, pimienta y albahaca
Amasar, reposar y hacer a la plancha.
Se acompaña con salsa de yogur y ajo.
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