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Ésta receta del “dulce de menta y chocolate” ¡¡está intencionada para sentir la lujuriosa exaltación del deseo en una noche de brisa y estrellas, funciona!! Cuántas cosas pueden hacer los alimentos, nos acompañan y cuidan para nuestra felicidad. Agradecimiento a ellos, gracias de nuevo. Aquí las grasas del cacao y del aguacate actúan en nuestras … Continúa leyendo Dulce menta – chocolate (alegría)

Bebida refrescante (antioxidante) La bebida que refresca!! Calma, apacigua los calores internos, nos tonifica y… nos calma!!! Lo he constatado lo reconozco. Del jardín a la cocina con la menta fresca y recién cortada! La combinación de alimentos en esta bebida como son la menta, el limón, el jengibre, semillas de plantago ovata, dátiles y … Continúa leyendo Bebida refrescante (antioxidante)

Primera receta de julio 2023 con la ¡¡Maravillosa menta!! El pan nuestro de cada día …..cada mañana al levantarme, antes de empezar, pienso ¿qué pancito voy a hacer? … Hoy, con el entusiasmo de presentarla, es de MENTA En ésta España nuestra, en sus momentos pasados, cada pueblo se hacía el pan. He rescatado y … Continúa leyendo 1ª Tortita de espelta con menta

Presentación del recetario de julio 2023 ¡Qué hermosa eres tú: Menta! Provienes de la familia de las labiadas; eres aromática, perfumada, rica en esencias, en verano apareces con toda tu presencia. Quiero dedicarte este julio 2023 lleno de sol y alegría por tus magníficas aportaciones, posibilidades y diferentes preparaciones. ¡¡Ahí voy!! Listado: RECETAS DE MENTA … Continúa leyendo RECETAS DE MENTA VIBRACIONALES

Receta 5 de proteína vegetal. Popular en Indonesia desde hace siglos. El Tempe es el resultado de la fermentación del grano de diferentes legumbres, en este caso de soja, es digestible gracias a las enzimas en su proceso de fermentación y favorece la mejora de la flora intestinal. Las verduras son buenas acompañantes del tempe. … Continúa leyendo Receta 5: TEMPE SALTEADO CON VERDURAS

Seguimos con la 4ª receta de proteína vegetal en ésta primavera 2023: TOFU CON SETAS Breve comentario sobre el tofu: Es de la familia de las leguminosas, llamada soja blanca, con una larga historia en Asia. Se elabora triturando la soja como leche y mediante un proceso de coagulación con sales nigari o ácido cítrico, … Continúa leyendo 4ª receta de proteína vegetal en ésta primavera 2023: TOFU CON SETAS

A ésta primavera 2023 le dedico unas cuantas recetas de proteína vegetal en diferentes formas de presentación y cocinadas junto a diferentes vegetales. SEITÁN (gluten de trigo) TOFU (soja blanca legumbre) TEMPEH (legumbre fermentada) Seitán Tajin vegetal (proteína vegetal) 3ª Receta de Seitán Tajin vegetal (proteína vegetal). Una presentación de nivel, con alto colorido de … Continúa leyendo Seitán Tajin Vegetal: 3ª receta proteína vegetal de primavera 2023

Salsa verde luminosa Impresionante salsa llena de energía, de luz, que llegará al interior de nuestro bendecido cuerpo para iluminar las células. No exagero, a esto le llamo “milagro”. Salgo al jardín medicinal y voy cogiendo con atención las plantas que han llegado de nuevo: menta, cebollino, diente de león, brotes de col, albahaca, hojas … Continúa leyendo Salsa verde luminosa “Clorofila”

Seitán al ajillo Seguimos presentando opciones con seitán como proteína vegetal de primavera 2023. Sabor intenso a la vez que sensación melosa, aroma. Atractiva presentación, fácil y apetitosa. Así lo he sentido, me gusta! Tengo prevista una tercera receta con seitán “Tajine de seitán con verduras”. Es un buen recurso tener diferentes formas de cocinarlo … Continúa leyendo Seitán al ajillo: 2ª receta proteína vegetal de primavera 2023

Seitán estilo fricandó Presento ésta proteína vegetal de primavera 2023. Receta de hoy: SEITÁN estilo fricandó, guisado con influencias de Cataluña. Plato de domingo cuando vivía con mis padres, ahora los momentos son otros. Un poco de historia de esta proteína vegetal:Se elabora a través del cereal, el trigo, desde tiempo lejanos en Asia, Indonesia … Continúa leyendo Receta de primavera: Seitán estilo fricandó