Sobrasada de semillas

“Las mujeres, en el transcurso de la historia, han sido capaces de elaborar y transformar los alimentos en verdaderas obras de arte. Haciendo de ellos medicina. Han conseguido con sus sabores, olores y colores el desarrollo de los cinco sentidos, favoreciendo así la evolución de la inteligencia. ¡Conocer las plantas en la cocina de cada estación!
La cocina fue encuentro de grandes saberes entre el grupo, de intercambio de observaciones, llegando a un proceso alquímico de los alimentos y transmitiéndolo de generación en generación.
Deciros que en éste siglo la alimentación ha pasado a depender de la gran industria alimentaria, con su mercado tecnológico, que sois consumidores sin participar directamente en vuestra alimentación. Que la cantidad de sustancias toxicas que consumís es tan alta que vuestros cuerpos empiezan a crear anomalías, a generar enfermedades con tanto alimento procesado,… La población infantil y la adolescente son los más afectados.¿Cómo es posible qué teniendo que alimentaros todos los días no conozcáis las necesidades del cuerpo?”

“Ohhhhhh!!!! Os informamos las diosas que desde lo alto os vemos:

“No podéis entender la alimentación si no conocéis vuestro sistema. Tened espacios dentro de la escuela, universidad, comunidad, estado,… de aprendizaje, de enseñanzas y habilidades en la cocina. Que una de las prioridades de un país sea el conocimiento de la alimentación con el reino vegetal, sin necesidad de matar animales. Que la población forme parte activa de la soberanía alimentaria.
“Reconstruid, redefinid, defended y recordad que la alimentación no puede ser dirigida por el mercado de la publicidad y la bolsa económica.
“Entended que el espacio de la cocina es un lugar sagrado, donde atención y concentración hacen de los alimentos vuestra medicina para sosteneos.
“No olvidéis dar las gracias por los alimentos que llegan a vuestra mesa. Sed agradecidos.
“Recordad que durante siglos la humanidad ha elaborado sus propios alimentos,… vosotros podéis retomarlo”.

“Levanto de nuevo mi vuelo, gracias por dejarme entrar a tu cocina, que, por cierto, …tu cocina es para volver! Estoy con mis hermanas en el oráculo del universo, dispuestas todas a visitarte. En algún momento volveremos. Gracias!!!!”