Salsa de tomate
En una sartén con dos cucharadas de aceite, una vez caliente, añadimos una cucharadita de mostaza negra, otra de cúrcuma, también ajo rallado, unas hojas de curry, cebolla en polvo, jengibre rallado, sal, azúcar moreno y una cucharada de vinagre de manzana. Que tome aroma y enseguida el tomate, previamente rallado, bien maduro y fresco.
Añadimos también alguna hierba aromática, orégano, albahaca… es una salsa que se adapta a infinidad de platos
